Weiren Chen When you think of Taiwan, how much does the... Continue Reading →
山肉吃不吃?野生動物到餐桌之間的文化漫談 (下)
作者: Serafina Yang 有關人與獸的鬥法,我聽過氣得牙癢癢的山豬。 遠遠的,草叢傳出... Continue Reading →
山肉吃不吃?野生動物到餐桌之間的文化漫談 (上)
作者: Serafina Yang 穿梭部落的街頭巷尾,鼻腔常常遭遇一股燒焦味似有若無的逆襲,科學的解釋是某動... Continue Reading →
森林裡的山珍之王『椴木香菇』是也!(下)
作者: Serafina Yang 🍄香菇也有體質?! 現時南澳這裡的椴木香菇菌種多屬冬菇體質,一次「打藥」後... Continue Reading →
森林裡的山珍之王『椴木香菇』是也!(上)
作者: Serafina Yang 盡量不用眼睛。 手心向上,拇指輕輕搭在每一朵香菇的帽沿,我用食指和中指的觸... Continue Reading →
泰雅Tmmyan 鹹酸甜Q的味覺恰恰
作者:Serafina Yang 酸酸鹹鹹、肉質Q彈!本地人一口接一口,外地人面露驚恐嫑嫑的泰雅族傳統美食T... Continue Reading →
毛蟹季-洄游之路
作者:Serafina Yang 4月的尾聲,越來越熱的夏天催促著人們走向溪流的腳步,第一次放蟹籠,一句:「小... Continue Reading →